Ordinaryönekeý boluň.Benýamin Buford Mawy, karidesden lezzet almagy gowy görýän ähli usullarynyň öwgüli sanawy bilen diňe bir Forrest Gump-den üstün çykman, eýsem hemmämizde dost tapdy.Iýmitiň ähli görnüşlerine bolan bu hormat hemmelere mälimdir.Käşir siziň ilkinji saýlamagyňyz mümkin bolmasa-da, köpler kolbasa nähili hyzmat edilse-de, hemmämiziň köp kömege mätäçdigimiz bilen ylalaşýarlar.
Kolbasa Germaniýadan, Ispaniýadan Demirgazyk Afrika we Hytaýa çenli dünýädäki sansyz aşhanalara goşuldy.Diňe ABŞ-da 200-den gowrak nahar etini tapyp bolýar (ähli nahar kitaplaryna görä).Şeýle-de bolsa, pepperoniniň makaron bilen ajaýyp geçýändigini bilmek üçin kolbasa dünýäsini bilmek hökman däl, ertirlik kolbasa bolsa akja şerbetini we ýumurtgany has gowy görýär.Näme berýär?
Shli kolbasa ownuk eti dürli ysly zatlar bilen garyşdyrmak arkaly ýasalsa-da (käwagt bişirilen haýwan içegelerine örtülýär), bu köp medeniýetli bejergide köp sanly üýtgeşiklikler bar.Islendik eti (we käbir etiň ornuny tutýanlar) kolbasa edip bolýar.Şeýle-de bolsa, ertirlik kolbasa köplenç doňuz eti bilen ýasalýar.ABŞ-da iň köp ýaýran kolbasa görnüşi, ertirlik kolbasa we italýan kolbasa doňuz etinden ýasalýar.
Ertirlik naharyndaky kolbasa kolbasa has otly tagam berýän adaty we kekik ýaly ösümlikleri öz içine alýar.Olara dogramaly ýumurtga ýa-da ertirlik üçin biskwitleriň üstünde hyzmat edip bolýar.Şeýle-de bolsa, italýan kolbasasynda şüweleň we sarymsak baş gahrymanlardyr.Azyk dükanlarynyň köpüsinde süýji we ysly pepperoni satylýar - ýeke-täk tapawudy, pepperoniniň düzüminde käbir burç bar.Köp ertirlik kolbasa öňünden bişirilen bolsa, käbirleri Jimmi Dinden we Oskar Maýerden, mysal üçin, salamy köplenç çig, ýa-da içki örtükde satyn alynýar.
Kolbasa baglanyşyklary gabyksyz edilip bilinýän bolsa-da, olar adatça çig eti turba gablaryna örtmek arkaly emele gelýär.“Premio” onuň “bişirilen” görnüşiniň bişirilmegini aňsatlaşdyrýandygyny, ýöne köpugurlylygy üçin kolbasa korpusdan hem aýrylyp bilinjekdigini belleýär.Beýleki tarapdan, et etiniň gapagy ýok, tersine eti tekiz, tegelek diske basyp ýasalýar.Kolbasa skeweri üçin ulanylýan ýer eti köplenç korpusda gaýtadan işlenmeli bolansoň, adatça has toprakly dokumasy bolan etli çörek üçin ulanylýan kolbasa garanyňda has ýumşak bolýar.
Italýan kolbasa hem, ertirlik kolbasa hem baglanyşyk ýa-da patties görnüşinde tapylyp bilner.Hakyky kolbasa söýüjiler üçin birinden (ýa-da ikisinden) hoşal bolsaňyzam, biskwit ýa-da patta meselesi esasanam Günortada gyzgalaňly jedeller.Şeýle-de bolsa, Milli gyzgyn it we kolbasa geňeşi tarapyndan geçirilen pikir soralyşykda bu meseläni çözýän ýaly bolup, kolbasa iýýän amerikalylaryň 54 göteriminiň, 25 göterimi bolsa pattalary gowy görýändigi anyklandy.Galan 21% -iniň islegleri ýokdy - jogap: "Kolbasa kolbasa, menem ýeterlik!"
Iş wagty: Iýul-17-2023